Holz - Espressoverteiler WDT Tool

WDT steht für "Weiss Distribution Technique" und bedeutet, dass das Mahlgut im Siebträger mit Nadeln umgerührt wird. Dadurch werden Klumpen im Mahlgut zerteilt  und das Mahlgut wird gleichmäßig verteilt und aufgelockert. Erst dann wird gelevelt und getampert.

Die Vorteile sind ein qualitativ besserer Espresso durch:

 

+ Gleichmäßige Extraktion 

+ Vermeidung von Channeling

+ Verbesserte Konstanz der Bezüge